wenn der Sommer kommt, wird die Küche wieder etwas leichter. Es gibt frische Kräuter aus dem Garten und kann wieder im Freien die Sonne genießen und schlemmen…
Kategorie: Kochen
Dampfnudeln
Viele Hobbyköche oder Bäcker haben immer noch Angst sich an die leckeren Dampfnudeln zu trauen. Dabei sind sie wirklich einfach und soooo lecker. Mit einer dezenten salzigen Kruste …
Pälzer Grumbeersupp (Pfälzer Kartoffelsuppe)
Die Kartoffel oder zu Pfälzisch „Grumbeer“ gehört in Deutschland zu den beliebtesten Grundnahrungsmitteln. Ob als klassische Salz-, Brat- oder Ofenkartoffel, im Gratin oder der Fritöse. Sie ist von Deutschen Tellern nicht wegzudenken…
Kaiserschmarrn
Der Kaiserschmarrn ist bei uns eine leckere Hauptspeise für die eher kühlere Jahreszeit. Wenn die Äpfel an den Bäumen in allen Farben leuchten und frisches Apfelmark gekocht und für den Winter haltbar gemacht wird …
Gemüse-Hack-Bolognese
Für meine Kinder das perfekte Gemüseversteck. Welches Kind isst nicht gerne Spaghetti und Bolognese Sauce? Dieses Rezept ist ideal selbst für kleine Naschkatzen, die nicht gerne Gemüse essen…
Spinat-Ricotta Cannelloni
Zugegeben, dieses Gericht ist nicht das am schnellsten zubereitete, aber so lecker, dass sich der kleine Aufwand lohnt.
Grießschnitten, paniert mit Kirschsauce
Diese leckeren Grießschnitten sind ideal für eine kleine Zwischenmahlzeit am Nachmittag, oder als Nachtisch für einen gelungenen Abschluss beim Essen mit Freunden oder Familie…
Pizza-Schnecken mit Gemüse
Mit diesen Pizza-Schnecken erobert man die Herzen aller Kinder. Sie sind lecker, sehen toll aus und sind noch dazu gesund. Das perfekte Gemüseversteck für kleine Gemüsemuffel. Auch als kleine Zwischendurch-Stärkung für den Kindergeburtstag…
herzhafte Gulaschsuppe
Hier findet ihr bald mein Rezept für die herzhafte Gulaschsuppe. Wenn die Außentemperaturen etwas nachlassen. Denn bei 30 Grad schmeckt Eis oder eine Buttermilch-Kaltschale doch etwas besser. Ich denke, da stimmt ihr mir zu?
Kürbissuppe mit Karotten, Kokos und Ingwer
Im Spätsommer werden bei uns im Garten die Hokkaido Kürbisse reif und es kommt die Zeit in der wir einmal pro Woche diese leckere Kürbissuppe genießen. Durch den Ingwer und die Kokosmilch hat die Suppe einen ganz besonderen Geschmack…
Räuberteller 