Marmorkuchen mal anders
Dieser Marmorkuchen im Zebramuster ist besonders beliebt bei meinen Kindern. Durch die Tasse als Mengenabmesser, ist er kinderleicht zuzubereiten, sieht gut aus und schmeckt dazu noch lecker
Was benötigt ihr?
Für den Teig
- 2 Tassen Weizenmehl Typ 550
- 1 Tasse Weizenvollkornmehl
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
- ¾ Tasse Sonnenblumenöl oder Rapsöl – wer es gesünder mag
- 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 3 Eier Größe M
- 2 gehäufte Eßl. Back-Kakao
Als Tasse wird in diesem Rezept eine 300 ml Tasse genutzt.
Außerdem: - Eine Backform –
Springform, Kastenform oder Gugelhupf ( bei der Variante Schokokuchen)
Die Zubereitung
- Alle Zutaten, bis auf den Kakao in einer Schüssel mischen und dann in zwei Hälften teilen. Zu einer Hälft, den Kakao geben und nochmals verrühren
-
Eine Form mit Backpapier am Boden vorbereiten, den Rand mit Butter bestreichen und mit Semmelbrösel auskleiden. Jetzt immer abwechselnd je zwei Löffel dunklen und hellen Teig in der Mitte der Form aufeinander häufen, immer kurz warten, bis der Teig etwas zerfließt.
Backen:
Je nach Form variiert die Backdauer
Bei 175 Grad Umluft ohne Vorheizen
– Springform ca. 45 min
– Kastenform ca. 60 min
– Gugelhupf ca. 50 min
mein TIPP:
Für einen schnelleren „Schokokuchen“
Zwei weitere Löffel Kakao zum gesamten Teig geben. Wer mag kann noch Schokostücke mit in den Teig geben.
Das Rezept eignet sich zum Beispiel um alte Schoko Nikoläuse oder Osterhasen zu verwerten
Räuberteller 