Hier präsentiere ich euch ein sehr leckeres Brötchen Rezept mit Dinkel, Weizenvollkorn und Joghurt. Sie halten bis zu zwei Tage frisch. Was benötigt ihr? Für den Teig und das Finish für 12 Brötchen 250g Joghurt 3,5% 275ml Milch 3,5% 20g Butter 20g brauner Zucker 30 g Frischhefe 500g Dinkelmehl Typ 630 220g Weizen Vollkornmehl 17g…
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Vanillezucker selbstgemacht
Was benötigt ihr? eine ausgekratzte Vanilleschote z.B. vom Plätzchenbacken 2oog Kristallzucker ein entsprechendes Gefäß, vorzugsweise ein Schraubdeckelglas Wie funktioniert´s? Die ausgekratzte Vanilleschote in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und mit dem Zucker mischen. In das Gefäß umfüllen. Zweimal die Woche den Zucker aufschütteln Nach 2 Wochen sollte der Zucker das Aroma angenommen haben und…
leckerer Butterkuchen wie bei Oma
Hier möchte ich euch ein leckeres Rezept für einen Butterkuchen vom Blech vorstellen. Saftig und knusprig zugleich, wird der Kuchen mit reichlich Zucker, Butter und Sahne. Ein leckerer Kuchen, wenn Sonntags mal Besuch kommt… Was benötigt ihr? Für den Hefeteig 200 ml Milch 3,5% 100 g Butter 50 g Kristallzucker 1 Würfel Frischhefe 500 g…
Apfel Zimt Schnecken
Wer isst leckere Schneckennudeln nicht gerne? Selbstgebacken schmecken sie noch viel besser, und man kann seiner Phantasie freien Lauf lassen. Mit verschiedenen Zutaten experimentieren und so die ganz individuelle „Lieblings-Schnecke“ finden…
Käsekuchen ohne Boden
Hier findet ihr in Kürze das Rezept für einen schnellen Käsekuchen ohne Boden…
Räuberteller 